Jour 1

Arrivée et installation au B&B. Présentation du programme et, selon l'horaire, brève promenade aux alentours. Dîner. 

Jour 2: Basilic, Prà (Gênes)

Après le petit-déjeuner, visite de la Villa Podestà avec illustration des territoires de culture du basilic et une vidéo de présentation sur les méthodes traditionnelles de préparation du pesto. Ensuite, d'une serre de basilic et d'un laboratoire de préparation traditionnelle du pesto avec dégustation. Déjeuner dans une trattoria avec menu typique. L'après-midi, retour à Gênes et visite guidée des monuments du centre historique (Palazzo Spinola, Via Garibaldi, Chiesa del Gesù, les Rolli…). Soirée et dîner libres.

Jour 3: Cours de cuisine, Fontanegli (Gênes)

Le matin, cours de cuisine avec avec le chef Matteo Villa dans son restaurant à Fontanegli (Gênes). Cours pratique sur les 2 méthodes les plus traditionnelles de préparation du pesto: au mortier et avec la demi-lune. Préparation d'un autre plat ligure au choix. Au déjeuner, dégustation des plats préparés accompagnés de vin. L'après-midi, visite guidée des ruelles du centre historique de Gênes. Soirée et dîner libres.

Jour 4: Abbaye de Tiglieto (Gênes)

Le matin, excursion à l'Abbaye de Tiglieto: accueil des Frères et visite de l'Abbaye. Dégustation de leur produits. Déjeuner traditionnel dans un agritourisme. Brève pause relax. Retour à Gênes et après-midi libre. Soirée et dîner libres.

Jour 5: Tigullio et le Lago delle Lame, cours de cuisine

Après le petit-déjeuner, cours de cuisine avec le chef Davide suivi du déjeuner accompagné de vin. L'après-midi, visite du Parc de l'Aveto et du Lago delle Lame avec un guide naturalistique. Dîner et nuit au Lago delle Lame.

Jour 6

Départ après le petit-déjeuner.